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家庭用タルタルソース市場が急成長、5年で7割増
家庭用のタルタルソースが伸びている。食品スーパーでの販売額は24年までの5年間で7割強の増加を示した。マヨネーズカテゴリー内での構成比も7％に迫る勢いで、有力なサブカテゴリーに育ってきた。
唐揚げなど利用場面拡大
油調品と相性のよいタルタルソースは1960年代から国内ブランドの最終製品が生産・販売されており、マヨネーズ売場のサブカテゴリーとして常時一定のフェースをキープしている。しかし、家庭常備品として定着するまでには至らず、目立った増減のない地味な存在に終始していた。 長期の“無風状態”に変化の兆しが表れたのは20年。コロナ禍での内食回帰でスーパーの惣菜や調理冷凍食品の利用が進むと、家庭でも揚げ物をタルタルソースで楽しむ層が増加。トップシェアのキユーピーが23年に主力「キユーピータルタルソース」の揚げ物との相性を向上させるなど、商品開発を活発化してきたこともユーザーの裾野を広げた。 近年は定番魚介フライだけでなく唐揚げへの活用も拡大。外食トレンドが内食へ波及し、24年のスーパー販売額は前年比12.7％増（RDS-POS全国スーパー実績）、コロナ前19年比71.8％増となった。マヨネーズ全体に占める構成比6.8%まで成長。 キユーピーの寡占市場ながら、「宮崎タルタルソース」（ヤマエ食品工業）や「いぶりがっこのタルトール」（伊藤漬物本舗）などご当地商品も台頭中だ。
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なお今回承認されたのは「CEDEARs」というプログラムだ。
「CEDEARs」は、これらの金融商品を発行する外国企業と契約を結んだ商業銀行または投資銀行が発行するアルゼンチンの預金証書だ。
「CEDEARs」を通じて、暗号資産ETFへの投資が可能になるとのこと。金への投資は、GLDのティッカーで運用されるETFの「CEDEARs」を通じて認められるとのこと。
また中国の株式市場に連動する指数に投資する「CEDEARs」は、FXIのティッカーで運用されるETFを通じて可能になるという。
CNVは、今後も新たな「CEDEARs」発行により、海外で取引されているもののアルゼンチンでは公募されていないパッシブ運用指数、コモディティ、暗号資産に関連するETFに投資できるようになることを期待すると述べている。
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